Hands on cooking

Se prefere ver-me à distância, este espaço é para si.

Se não tem oportunidade para mais, ou se é, como eu, um auto-didacta amador e apreciador dos prazeres da vida, aproveite as minhas receitas para a felicidade dos sentidos.
Aqui encontra fotos, ingredientes, tempos de preparação, quantidades por pessoa, custos, sugestões de acompanhamentos e vinhos, lista de compras e de locais onde encontrar todos os ingredientes, até os mais difíceis.

Para uma descrição mais gráfica, nada melhor que os vídeos das minhas receitas favoritas, que serão as suas. Com certeza, que encontrará algumas que serão as suas favoritas, também.

Técnicas e Curiosidades:
Sabe fazer uma lista de compras, escolher uma couve lombarda ou dizer se o peixe é fresco? Consegue distinguir que tipo de carne é melhor para estufar ou para grelhar? Encontre aqui as respostas a estas perguntas e outras tantas dicas que fui reunindo ao longo dos meus anos às voltas com a cozinha.

Na minha cozinha é o meu livro de recortes online. Artigos e outros conteúdos interessantes que vou pesquisando na internet e partilho aqui com todos os amantes da boa mesa.