Cook Challenge ...

As receitas não surgem por geração espontânea.
Elas constroem-se, criam-se, gerem-se.
E, depois, provam-se e aprovam-se.
Esse é o desafio que o Chefe Sebastião lança aos iniciados na simples arte de cozinhar.
O prémio a própria receita, pronta a degustar.


Dois exemplos:

Desafio Cook With
Construção de uma refeição completa:

- Uma equipa de 16 colaboradores, máx.
- Duas bancadas
Desafio: estruturar uma boa refeição, com criatividade, objectividade e delegação de funções.
Objectivo: Demonstrar que é cozinhar um acto de criação e coordenação entre colaboradores.

Desafio Cook Off
Construção criativa de um prato:
- Duas equipas em competição.
- Duas 2 bancadas com 8 pessoas max. Os mesmos ingredientes Tempo limitado (gestão de tempo)
Objectivo: convencer os júris Chefe Sebastião e dois clientes da empresa, da qualidade superior do prato confeccionado